Prajitura cu Gutui

Prajitura cu Gutui

Ingrediente:

Blat:
4 oua,
120g faina,
120g zahar,
vanilie.

Mai avem nevoie de 20-30g zahar pentru caramelizat, o gutuie mare sau 2 mai mici.

Incepem prin a incalzi cuptorul la 170 grade, caramelizam zaharul, ca la crema de zahar ars, glazurand fundul unei forme de copt cu diametrul de 18 cm, taiem gutuile si le asezam peste zaharul racit dupa care turnam compozitia de pandispan.

Pandispanul este foarte simplu: la un ou 30g faina si 30g zahar(cum am mentionat si in alte retete) .
Asadar: mixam ouale (albus+galbenus) cu un praf de sare si cu zaharul pana isi schimba culoarea aproximativ 25-30 de minute nu mai putin, adaugam faina in ploaie si amestecam cu grija pana se incorporeaza.

Bagam totul la cuptor pentru 40 minute si ne bucuram de toamna.

πŸ™‚ πŸ˜€ πŸ˜‰

Placinta Romaneasca

Placinta Romaneasca

Toata lumea poate sa faca din niste ingrediente simple ceva placut ochiului;

-aluat:
250g apa, 500g faina, 10g drojdie proaspata, un ou, un praf de sare, un praf de zahar si razatura de lamaie.

-umplutura:
Tinand cont ca este un aluat neutru puteti sa alegeti orice tip de umplutura, eu am ales un gem de prune facut de mama.

 

Daca ne uitam bine o sa vedem ca ingredientele sunt pentru paine deci urmam pasii din reteta urmatoare :paine de casa

placinta romaneasca

Dupa ce am lasat sa creasca aluatul il intindem in foaie subtire si il “invartim cu umplutura” asezandul in forma de spirala.
Oul a fost folosit la ungerea placintei.