Lava Cake

Molten chocolate cake sau Lava Cake este un desert popular care combină elementele unei prajituri cu ciocolata (cu putina faina) și un sufleu. Alte denumiri intalnite: moelleux chocolate and chocolate lava cake

lavacake cu portocala

Ingrediente pt 6 portii lava cake:

300g ciocolata 85% cacaua;
100g faina;
100g zahar;
150g unt 85% grasime;
4 oua.

Mod de preparare:

Topim ciocolata impreuna cu untul la bain marine;
Batem ouale impreuna cu zaharul si cu un praf de sare pana cand se transforma intr-o spuma deschisa la culoare.
Incorporam cu grija faina in amestecul de ou cu zahar dupa care ciocolata.
Pregatim 6 forme de unica folosinta tapetate cu unt, incalzim cuptorul la 200grade Celsius.
Turnam compozitia in forme si introducem la cuptor pentru 10 minute.
Servim desertul fierbinete asortat cu o inghetata de vanilie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *