Piept de Porc la Cuptor – Slow cooked Pork

Piept de Porc la Cuptor

Inspirat de vitrina celor de la Kaufland, am hotarat sa imi investesc timpul, aproximativ 5 ore, intr-un preparat ieftin si foarte savuros; Piept de Porc la Cuptor.

Piept de Porc la Cuptor

Pieptul de porc este o bucata de carne cu straturi de grasime si un strat de sorici.

Ingrediente:

o bucata piept de porc (aproximativ 2kg),
sare,
piper,
cimbru,
Sos Barbeque

Asadar am folosit Sosul BBQ facut in casa, reteta o gasiti pe blog.

Mod de preparare:

Bucata de carne hasurata pe partea superioara, cea cu sorici, se condimenteaza cu sare grunjoasa, piper proaspat pacinat si cimbru uscat.

piept-de-porc-la-cuptor-slow-cooked-pork-371458

Incalzim cuptorul la 170 de grade si introducem bucata de carne pentru 90 de minute acoperita cu o folie din aluminiu, mai jos o fotografie cu porcul dupa cele 90 de minute.

Scoatem folia de aluminiu si il condimentam cu sosul BBQ la fiecare 90 de minute. In ultimile 30 de minute eu am bagat pe langa pieptul de porc si niste cartofi, toata savoarea a intrat in acei cartofi.

Piept de Porc la Cuptor

Pentru acest preparat am folosit tehnica de coacere indelungata la o temperatura joasa, asa numitul “slow cooking”.

Spor! 😛 😀 🙂

2 thoughts on “Piept de Porc la Cuptor – Slow cooked Pork

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *